Merken Ein leichter und cremiger Fruchtdip, perfekt zum Kombinieren mit frischen Beeren und anderem Obst. Süß, säuerlich und unwiderstehlich fluffig—ideal für Partys oder einen erfrischenden Snack.
Ich habe diesen Dip zum ersten Mal zu einer Sommerparty mitgebracht, und er war sofort ein Hit bei allen Gästen.
Ingredients
- Cream Cheese Base: 225 g Frischkäse, weich
- Cream Cheese Base: 240 ml Schlagsahne, kalt
- Cream Cheese Base: 60 g Puderzucker
- Cream Cheese Base: 1 TL reiner Vanilleextrakt
- Serving & Garnish: 300 g gemischte frische Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren)
- Serving & Garnish: Optional: 1 EL fein geriebene Zitronenschale
Instructions
- Schritt 1:
- In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen.
- Schritt 2:
- Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Weiter schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Schritt 3:
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
- Schritt 4:
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis der Dip leicht und fluffig ist.
- Schritt 5:
- Den Dip in eine Servierschale geben. Nach Wunsch mit Zitronenschale bestreuen.
- Schritt 6:
- Unmittelbar mit frischen Beeren servieren oder bis zum Servieren kühlen.
Merken Dieser Dip hat meine Familie bei jedem Treffen begeistert und bringt immer alle an den Tisch.
Vorbereitung und Lagerung
Der Dip kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren und abgedeckt kühlen.
Werkzeuge
Du benötigst einen elektrischen Mixer, verschiedene Schüsseln zum Mischen, einen Gummispatel und eine Servierschale.
Ernährungsinformationen
Pro Portion enthält der Dip etwa 185 Kalorien, 14 g Fett, 10 g Kohlenhydrate und 2 g Protein.
Merken Mit diesem Dip hast du einen unkomplizierten und vielseitigen Genuss, der sich wunderbar an verschiedene Obstsorten anpassen lässt.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie bekomme ich den Dip besonders fluffig?
Die Sahne muss steif geschlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse gehoben werden, um die luftige Textur zu erhalten.
- → Welche Beeren eignen sich am besten zum Dippen?
Eine Mischung aus Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren bietet abwechslungsreiche Aromen und Texturen.
- → Kann man den Dip im Voraus zubereiten?
Ja, der Dip lässt sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren kurz umrühren für beste Konsistenz.
- → Gibt es Alternativen zur Vanille für einen anderen Geschmack?
Mandelaroma oder ein Spritzer Zitrussaft können als Variation für zusätzlichen Geschmack genutzt werden.
- → Wie kann ich den Dip servieren außer mit Beeren?
Auch Apfelscheiben, Weintrauben oder Melonenstücke passen hervorragend als Begleitung.