Merken Ein lebhafter und festlicher Aperitif mit einer Mischung aus marinierten Oliven und cremigen Feta-Würfeln, perfekt zum Geselligsein und für Feiertagsversammlungen.
Ich genieße es sehr, dieses Rezept bei Feiertagsfeiern zu servieren, da es einfach zuzubereiten ist und immer gut ankommt.
Ingredients
- Oliven & Käse: 1½ Tassen gemischte Oliven (grün und schwarz, entsteint), 200 g Feta-Käse, in 1 cm große Würfel geschnitten
- Marinade: 3 EL natives Olivenöl extra, 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst), 1 TL getrockneter Oregano, 1 TL frische Thymianblätter (optional), 1 kleine Knoblauchzehe, dünn geschnitten, ½ TL rote Pfefferflocken (optional), frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Garnitur: 2 EL frische Petersilie, gehackt, Schale von ½ Zitrone
Instructions
- Schritt 1:
- In einer mittelgroßen Schüssel die gemischten Oliven und Feta-Würfel vermengen.
- Schritt 2:
- In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Thymian (wenn verwendet), Knoblauch, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer verquirlen.
- Schritt 3:
- Die Marinade über die Oliven und den Feta gießen. Vorsichtig vermengen, um den Feta nicht zu zerbrechen.
- Schritt 4:
- Abgedeckt mindestens 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Schritt 5:
- Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen. Mit frischer Petersilie und Zitronenschale bestreuen. Vorsichtig vermengen und servieren.
Merken Dieses Rezept bereitet meiner Familie immer Freude bei unseren Zusammenkünften während der Feiertage.
Variationen
Für mehr Farbe und Geschmack können Sie geröstete Paprikastreifen oder sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen.
Serviervorschläge
Servieren Sie diesen Mix mit knusprigem Brot oder als Teil einer Mezze-Platte.
Lagerung
Der marinierte Mix hält sich abgedeckt bis zu 4 Tage im Kühlschrank.
Merken Genießen Sie diesen einfachen, aber köstlichen Holiday Mix als perfekten Einstieg in Ihr Festessen.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie lange sollte die Mischung marinieren?
Die Oliven und Feta sollten mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen gut einziehen. Bis zu 4 Stunden sind ideal für intensiveren Geschmack.
- → Kann man den Feta durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, marinierten Ziegenkäse kann man gut als Alternative verwenden, um eine mildere oder etwas andere Geschmacksnote zu erzielen.
- → Wie bewahre ich den Mix am besten auf?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter hält sich die Mischung bis zu 2 Tage frisch und aromatisch.
- → Welche Beilagen passen gut dazu?
Knuspriges Brot, Mezze-Platten oder frisches Gemüse ergänzen die Kombination ideal und sorgen für ein abgerundetes Geschmackserlebnis.
- → Sind die Oliven entkernt?
Ja, für diese Mischung werden entkernte grüne und schwarze Oliven verwendet, damit das Essen angenehm zu genießen ist.