Merken Eine lebendige, festliche Platte mit einem cremigen Dip, umgeben von einer dekorativen Anordnung aus Gurken und Tomaten in Form eines Weihnachtsbaums—perfekt für Partys oder Zusammenkünfte.
Ich habe diese Dip-Platte schon oft bei Feiertagen serviert, und sie kommt immer toll an.
Ingredients
- Gemüse: 2 große Gurken, dünn geschnitten, 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert, 1 kleine gelbe Paprika, in Scheiben (für Stern und Dekoration), frische Petersilien- oder Dillzweige zum Garnieren
- Dip: 1 Tasse Frischkäse, weich, ½ Tasse saure Sahne, 2 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt, 1 Esslöffel frische Schnittlauch, fein gehackt, 1 Teelöffel Zitronensaft, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Dip vorbereiten:
- Frischkäse, saure Sahne, Dill, Schnittlauch, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen, bis die Masse glatt und cremig ist. Dip in eine kleine Schüssel geben und in die Mitte oder unten auf eine große Servierplatte stellen.
- Gurken anordnen:
- Gurkenscheiben in Reihen oberhalb der Dip-Schüssel legen, um die Form eines Baumes zu bilden, dabei leicht überlappend.
- Tomaten verteilen:
- Kirschtomatenhälften zwischen die Gurkenreihen als Ornamente legen.
- Stern und Dekoration:
- Gelbe Paprikascheiben verwenden, um einen Stern an der Baumspitze und weitere dekorative Akzente zu setzen.
- Garnieren:
- Die Zweige von Petersilie oder Dill an den Ästen anbringen, um einen festlichen Look zu erzielen.
- Kühlen und servieren:
- Kalt servieren, sodass Gäste Gemüse in den cremigen Dip tunken können.
Merken Diese Platte bringt Familie und Freunde immer zusammen, besonders an Feiertagen oder bei kleinen Feiern.
Benötigte Werkzeuge
Große Servierplatte, Rührschüssel, Messer, Schneidebrett, kleine Schüssel für den Dip, Löffel oder Spatel
Allergene Informationen
Enthält Milchprodukte (Frischkäse, saure Sahne). Glutenfrei (Dip-Zutaten auf Kreuzkontamination prüfen). Nicht geeignet für Personen mit Milchallergien. Zutatenlabels vor der Zubereitung prüfen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 110 Kalorien, 8 g Fett, 7 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß
Merken Diese Platte ist der perfekte festliche Snack, der einfach zuzubereiten ist und bei allen gut ankommt.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie halte ich die Gemüsescheiben frisch und knackig?
Frische Gurken- und Tomatenscheiben sollten kurz vor dem Servieren geschnitten werden. Lagern Sie die Scheiben im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter, um ihre Knackigkeit zu bewahren.
- → Welche Kräuter eignen sich besonders für den Dip?
Frischer Dill und Schnittlauch verleihen dem Dip eine aromatische Note, die die Frische der Gurken und Tomaten unterstreicht.
- → Kann man das Sauerrahm durch eine andere Zutat ersetzen?
Für eine leichtere Variante eignet sich griechischer Joghurt als Alternative, der eine ähnliche cremige Konsistenz bietet.
- → Wie forme ich die Baumstruktur am besten?
Die Gurkenscheiben werden leicht überlappend in Reihen angeordnet, wobei die Reihen nach oben schmaler werden, um die typische Baumform zu erzielen.
- → Welche Dekorationen eignen sich als Baumspitze oder Schmuck?
Eine gelbe Paprikascheibe dient als Stern an der Spitze, während frische Kräuterzweige und weitere Gemüsescheiben den Baum schmücken können.
- → Wie serviere ich die Platte am besten?
Am besten wird die Platte gekühlt serviert, sodass der cremige Dip frisch bleibt und das Gemüse seinen Biss behält.