Merken Ein festliches und auffälliges Gemüseregal, das in Form eines Feiertagskranzes arrangiert und mit einem cremigen Ranch-Dip serviert wird. Perfekt für Partys und Zusammenkünfte.
Ich habe diesen Kranz erstmals zu einer Weihnachtsfeier serviert und alle Gäste waren begeistert von der Präsentation und dem Geschmack.
Ingredients
- Frisches Gemüse: 1 Cup Brokkoli-Röschen, 1 Cup Kirschtomaten, 1 Cup Gurkenscheiben, 1 Cup Babykarotten, 1/2 Cup rote Paprikastreifen, 1/2 Cup Zuckerschoten, 1/4 Cup schwarze Oliven (entsteint), 1/4 Cup Rettichscheiben
- Dip: 1 Cup saure Sahne, 1/2 Cup Mayonnaise, 2 EL gehackter frischer Schnittlauch, 1 EL gehackter frischer Dill, 1 EL gehackte frische Petersilie, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver, 1/2 TL Salz, 1/4 TL schwarzer Pfeffer, 1 EL Zitronensaft
- Garnierung: Frische Rosmarin- oder Petersilienstängel (für Kranz-Effekt)
Instructions
- Gemüse vorbereiten:
- Alle Gemüse waschen, putzen und nach Bedarf schneiden.
- Kranzbasis formen:
- Brokkoliröschen auf einer großen runden Platte zu einem Ring anordnen, um die Basis des Kranzes zu bilden.
- Kranz formen:
- Gurkenscheiben, Babykarotten, Zuckerschoten und Paprikastreifen um und auf dem Brokkoli schichten, um eine üppige, volle Kranzform zu schaffen.
- Ornament-Anordnung:
- Kirschtomaten, Rettichscheiben und schwarze Oliven gleichmäßig um den Kranz legen, sodass sie wie Ornamente aussehen.
- Garnieren:
- Mit frischen Rosmarin- oder Petersilienstängeln garnieren, um das Aussehen des Kranzes zu verbessern.
- Dip zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel saure Sahne, Mayonnaise, Schnittlauch, Dill, Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut vermischen.
- Dip anrichten:
- Den Dip in eine kleine Schale geben und in der Mitte oder neben dem Kranz platzieren.
- Servieren:
- Sofort servieren oder Gemüse und Dip getrennt kühlen, bis sie servierbereit sind.
Merken Diese Vorspeise hat bei unseren Familienfeiern stets für Freude und gemeinsame Momente gesorgt.
Benötigte Werkzeuge
Große runde Platte, Rührschüssel, kleine Servierschale, Kochmesser, Schneidebrett
Allergeninformationen
Enthält: Eier (Mayonnaise), Milchprodukte (saure Sahne, Mayonnaise). Prüfen Sie die Dip-Zutaten auf Gluten oder andere Allergene bei gekauften Produkten.
Nährwertangaben
Pro Portion: 120 Kalorien, 9 g Fett, 9 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß
Merken Ein köstlicher und farbenfroher Snack, der jeden Anlass bereichert.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie bleibt das Gemüse frisch und knackig?
Das Gemüse sollte direkt vor dem Servieren gewaschen und kalt gestellt werden, um Frische und Knackigkeit zu bewahren.
- → Kann der cremige Dip variiert werden?
Ja, beispielsweise sind Hummus oder griechischer Joghurt als Alternativen sehr gut geeignet.
- → Wie wird der Kranz dekorativ arrangiert?
Die Gemüsestücke werden in einem Ring angeordnet, wobei kleine Zutaten wie Oliven und Radieschen als 'Ornamente' dienen.
- → Gibt es eine vegane Option für den Dip?
Für eine vegane Variante eignen sich pflanzliche Sauerrahm- und Mayonnaиса-Alternativen.
- → Welche Werkzeuge werden benötigt?
Ein großes rundes Servierbrett, eine Schüssel zum Mischen, ein kleines Schälchen für den Dip sowie Messer und Schneidebrett sind ausreichend.