# Zutaten:
→ Gemüse & Kräuter
01 - 2 ½ Tassen (ca. 14 Unzen) Kirschtomaten, möglichst bunte Sorten
02 - 1 großer Bund frische Basilikumblätter
→ Milchprodukte
03 - 9 Unzen frische Mozzarella-Kugeln (Bocconcini oder Ciliegine)
→ Vorratskammer
04 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
05 - 1 Teelöffel Balsamico-Glasur
06 - Meersalz nach Geschmack
07 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Garnitur (optional)
08 - 1 Esslöffel geröstete Pinienkerne
09 - Flaky Meersalz
# Zubereitung:
01 - Kirschtomaten und Basilikumblätter waschen und gründlich trocknen.
02 - Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
03 - Auf einer großen, runden Servierplatte Kirschtomaten und Mozzarella-Kugeln abwechselnd in kreisförmiger Form anordnen, dabei in der Mitte Platz lassen.
04 - Frische Basilikumblätter zwischen die Tomaten und Mozzarella legen, um eine üppige grüne Optik zu erzeugen.
05 - Das Olivenöl gleichmäßig über den Kranz träufeln.
06 - Leicht mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
07 - Mit Balsamico-Glasur beträufeln, um Süße und Farbe zu ergänzen.
08 - Nach Wunsch geröstete Pinienkerne sowie eine Prise feines Meersalz darüber streuen.
09 - Sofort servieren oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
