# Zutaten:
→ Sternförmige Blätterteig-Häppchen
01 - 1 Sheet Blätterteig, aufgetaust
02 - 1 Ei, geschlagen (für Eiwasch)
03 - 50 g Ziegenkäse, weich
04 - 2 EL Honig
05 - 2 TL frische Thymianblätter
06 - 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
→ Mitternachts-Blaubeer & Brie Crostini
07 - 1 Baguette, in 12 Scheiben geschnitten
08 - 100 g Brie, in Scheiben
09 - 1/2 Tasse frische Blaubeeren
10 - 2 EL Balsamico-Glasur
11 - 1 EL essbares Goldblatt oder Goldstaub (optional, zur Dekoration)
12 - Frische Minzblätter, zum Garnieren
→ Spritzige Geräucherte Lachs-Sterne
13 - 100 g geräucherter Lachs
14 - 100 g Frischkäse, weich
15 - 1 EL Zitronensaft
16 - 1 EL frischer Dill, gehackt
17 - 1 TL Kapern, gehackt
18 - 12 Mini-Blinis oder Cocktail-Pumpernickelrunden
19 - Essbare silberne Sterne oder Glitter (optional, zur Dekoration)
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 400 °F (200 °C) vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
02 - Blätterteig ausrollen und mit einem Stern-Ausstecher ausstechen. Sterne auf das Backblech legen, mit Eiwasch bestreichen. 8–10 Minuten goldbraun backen, anschließend leicht abkühlen lassen. Ziegenkäse, Honig und Thymian verrühren, auf die Gebäcksterne geben und mit Walnüssen bestreuen.
03 - Baguettescheiben toasten, bis sie goldbraun sind. Jede Scheibe mit Brie belegen, einige Blaubeeren darauf verteilen. Mit Balsamico-Glasur beträufeln und optional mit essbarem Goldblatt sowie Minzblättern garnieren.
04 - Frischkäse mit Zitronensaft, Dill und Kapern vermengen. Mischung auf Mini-Blinis oder Pumpernickelrunden verstreichen. Mit geräuchertem Lachs belegen, ggf. mit kleinem Stern-Ausstecher in Form bringen. Nach Wunsch mit essbaren silbernen Sternen oder Glitter garnieren.
