# Zutaten:
→ Teig
01 - 2 Blätter fertiger Blätterteig, ca. 17.6 oz
02 - 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
→ Füllung
03 - 2 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
04 - 1 reife Birne, geschält, entkernt und gewürfelt
05 - 2 EL brauner Zucker
06 - 1 TL gemahlener Zimt
07 - ¼ TL gemahlene Muskatnuss
08 - 1 EL Zitronensaft
09 - 1 EL ungesalzene Butter
→ Dekoration
10 - 24 Mini-Schokoladenstückchen (für die Augen)
11 - 12 kleine orange oder rote Zuckerbonbons (für die Nasen)
# Zubereitung:
01 - Den Backofen auf 375°F vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gewürfelte Äpfel und Birne, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Zitronensaft hinzufügen. 6–8 Minuten unter gelegentlichem Rühren weich dünsten, bis die Früchte weich und sirupartig sind. Leicht abkühlen lassen.
03 - Die Blätterteigplatten auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem Fuchs-förmigen Ausstecher oder einer Schablone 24 Fuchsformen ausstechen.
04 - 12 Fuchsformen auf das vorbereitete Backblech legen. Je etwa 1 EL der Fruchtfüllung mittig daraufgeben, dabei rundherum Rand lassen. Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen. Mit den restlichen 12 Formen abdecken und die Ränder andrücken, optional mit einer Gabel.
05 - Die Oberseiten mit weiterem Ei bestreichen. Für die Augen Mini-Schokoladenstückchen und für die Nasen Zuckerbonbons aufdrücken.
06 - 16–18 Minuten backen, bis die Gebäckstücke goldbraun und aufgegangen sind.
07 - Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
