Merken Ein verspielter, lebendiger Kuchen voller bunter Streusel und bedeckt mit einem verspielten, mehrfarbigen Chaos-Frosting. Perfekt für Partys oder wann immer Sie mit fröhlicher, kreativer Energie feiern möchten.
Ich erinnere mich, wie begeistert meine Freunde waren, als ich diesen Kuchen das erste Mal gebacken habe – die Farben und der Geschmack haben alle verzaubert.
Ingredients
- Für den Kuchen: 2 ½ Tassen (315 g) Weizenmehl, 1 ½ Tassen (300 g) Zucker, 1 EL Backpulver, ½ TL feines Salz, 1 Tasse (230 g) ungesalzene Butter (weich), 4 große Eier, 1 Tasse (240 ml) Vollmilch, 2 TL Vanilleextrakt, ⅔ Tasse (100 g) bunte Streusel (Jimmies-Stil)
- Für das Chaos-Frosting: 1 Tasse (230 g) ungesalzene Butter (weich), 4 Tassen (480 g) Puderzucker (gesiebt), 4 EL (60 ml) Milch plus mehr bei Bedarf, 2 TL Vanilleextrakt, Lebensmittelfarbe (rot, blau, gelb, grün, etc.), ½ Tasse (75 g) zusätzliche bunte Streusel
Instructions
- Vorbereitung:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie zwei 20-cm-Springformen ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Teig anrühren:
- Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen und beiseitestellen. Butter und Zucker in einer anderen Schüssel circa 3 Minuten schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen, gut verrühren. Vanilleextrakt unterrühren. Abwechselnd Mehlmischung und Milch in drei Portionen unterheben, mit Mehl beginnen und enden. Streusel vorsichtig unterheben.
- Kuchen backen:
- Teig gleichmäßig in die Formen verteilen und glatt streichen. 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Kuchen 10 Minuten in den Formen ruhen lassen, dann auf Drahtgittern vollständig auskühlen lassen.
- Frosting zubereiten:
- Butter cremig schlagen, Puderzucker nach und nach einarbeiten. Milch und Vanilleextrakt zugeben und schaumig schlagen, bei Bedarf mehr Milch für die richtige Konsistenz hinzufügen. Frosting in 3 bis 4 Schüsseln aufteilen und mit verschiedenen Lebensmittelfarben einfärben.
- Frosting anwenden:
- Mit einem Spatel verschiedenfarbiges Frosting zufällig auf dem Kuchen verteilen und sanft für einen marmorierten, chaotischen Effekt wirbeln. Mit zusätzlichen Streuseln großzügig bestreuen.
- Servieren:
- Kuchen in Scheiben schneiden und mit einem großen Lächeln servieren!
Merken Dieser Kuchen war mehrfach Mittelpunkt fröhlicher Familienfeiern und hat immer alle Generationen begeistert.
Zusätzliche Hinweise
Die Vorbereitung erfordert etwa 25 Minuten, der Backvorgang 35 Minuten, ideal um zwischendurch andere Vorbereitungen zu treffen.
Empfohlenes Zubehör
Benötigt werden: zwei 20-cm-Springformen, ein elektrischer Mixer, Rührschüsseln, ein Spatel, ein Schneebesen und ein Kuchengitter.
Allergene und Ernährung
Dieses Rezept enthält Gluten, Eier und Milchprodukte. Bitte prüfen Sie die Streusel und Lebensmittelfarben auf mögliche Allergene wie Soja oder Nüsse.
Merken Genießen Sie diesen fröhlichen Kuchen als perfekte Ergänzung für jeden Anlass voller Freude und Kreativität.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie werden die bunten Streusel optimal eingearbeitet?
Die Streusel vorsichtig unter den Teig heben, um ein gleichmäßiges Farbmuster zu erhalten, ohne den Teig zu stark zu vermischen.
- → Wie wird das farbige Chaos-Frosting erzeugt?
Buttercreme in mehrere Schüsseln aufteilen, mit unterschiedlichen Lebensmittelfarben einfärben und marmoriert mit einem Spatel auftragen.
- → Kann der Kuchen im Voraus zubereitet werden?
Ja, der Kuchen lässt sich gut vorbereiten und sollte abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit das Frosting frisch bleibt.
- → Welche Backform ist ideal für diesen Kuchen?
Zwei runde Kuchenformen mit 20 cm Durchmesser sorgen für gleichmäßige Schichten und optimale Backergebnisse.
- → Gibt es Alternativen zum Vanilleextrakt?
Almond- oder Zitronenextrakt bieten eine abwechslungsreiche Geschmacksnote, die den bunten Charakter unterstützt.