Merken Crispy bread rolls or baguette slices topped with a savory tomato sauce, ham, and cheese, baked to golden perfection—a quick and customizable snack or dinner.
Ich habe dieses Rezept entdeckt, als ich nach einem schnellen Abendessen suchte, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Zutaten
- Brotbasis: 4 knusprige Brötchen oder 1 Baguette
- Sauce: 120 ml Tomatenpassata oder Pizzasauce, 1 EL Tomatenmark, 1 TL getrockneter Oregano, ½ TL getrocknetes Basilikum, ¼ TL Knoblauchpulver, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Belag: 100 g gekochter Schinken, fein gewürfelt, 100 g Salami, dünn geschnitten (optional), 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten, 1 Paprika, gewürfelt, 150 g geriebener Mozzarella
- Garnitur (optional): Frischer Basilikum oder Petersilie, gehackt
Anleitung
- Ofen vorheizen:
- Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vorheizen.
- Brot vorbereiten:
- Die Brötchen oder das Baguette längs halbieren, um 8 flache Böden zu erhalten. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Sauce zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Passata, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Jeweils einen großzügigen Löffel auf die Brotböden streichen.
- Belegen:
- Mit Schinken, Salami (optional), Zwiebel und Paprika belegen.
- Käse hinzufügen:
- Mit geriebenem Mozzarella gleichmäßig bestreuen.
- Backen:
- Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Garnieren und servieren:
- Nach Wunsch mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und warm servieren.
Merken Dieses Gericht bringt oft meine Familie zusammen, da jeder seine eigene Mini-Version belegen kann.
Tipps zur Lagerung
Reste können abgedeckt im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt und im Ofen erneut knusprig gebacken werden.
Variationen
Probieren Sie verschiedene Beläge, wie z. B. gegrilltes Gemüse oder gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch.
Gesundheitshinweise
Dieses Rezept enthält Gluten und Milchprodukte. Für Allergiker sind Alternativen erhältlich.
Merken Mit diesem einfachen Brötchen Pizza-Hack können Sie jederzeit schnell eine leckere Mahlzeit zaubern.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie mache ich die Brötchen besonders knusprig?
Backen Sie die Brötchenhälften zuerst kurz vor, bevor Sie die Sauce und Beläge auftragen, oder wählen Sie frische, krosse Brötchen für ein besseres Ergebnis.
- → Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, Emmentaler oder Gouda passen gut und bieten geschmackliche Abwechslung.
- → Wie mache ich eine vegetarische Variante?
Einfach Schinken und Salami weglassen und Pilze, Oliven oder Mais als Belag verwenden.
- → Wie lange sollte das Gericht im Ofen backen?
Ungefähr 10 bis 12 Minuten bei 200°C, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- → Welche Gewürze passen zur Tomatensauce?
Getrockneter Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer sorgen für einen ausgewogenen Geschmack.