# Zutaten:
→ Fleisch
01 - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen (insgesamt ca. 1,5 lb)
→ Gemüse
02 - 1 lb grüner Spargel, holzige Enden entfernt
03 - 1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten
04 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
→ Marinade & Gewürze
05 - 3 Tbsp Olivenöl
06 - 2 Tbsp frisch gepresster Zitronensaft
07 - 1 Tbsp frisch gehackte Petersilie (oder 1 tsp getrocknet)
08 - 1 Tbsp frische Thymianblätter (oder 1 tsp getrocknet)
09 - 1 tsp getrockneter Oregano
10 - 1/2 tsp Salz
11 - 1/2 tsp schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
# Zubereitung:
01 - Backofen auf 400 °F vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier oder Folie auslegen, damit sich die Reinigung erleichtert.
02 - In einer Rührschüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen glatt verquirlen.
03 - Hähnchenbrustfilets auf eine Seite des vorbereiteten Blechs legen; den Spargel dicht daneben in einer einzigen Schicht anordnen, damit alles gleichmäßig gart.
04 - Die Marinade gleichmäßig über Hähnchen und Spargel träufeln. Den Spargel einmal behutsam wenden, sodass er vollständig überzogen ist. Zitronenscheiben auf die Hähnchenfilets legen.
05 - Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und 20–25 Minuten backen, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 165 °F erreicht und der Spargel zart, aber noch bissfest ist.
06 - Blech aus dem Ofen nehmen und das Gericht 2–3 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen. Nach Wunsch mit zusätzlichen frischen Kräutern bestreuen und servieren.
