Pferd geformtes Käsebett (Druckversion)

Käse- und Obstplatte in Pferdeform, ideal für gesellige Anlässe mit vielfältigen Aromen.

# Zutaten:

→ Käse

01 - 3.5 oz gereifter Cheddar, gewürfelt
02 - 3.5 oz Brie, in Scheiben
03 - 3.5 oz Gouda, gewürfelt
04 - 3.5 oz Blauschimmelkäse, zerkrümelt

→ Charcuterie (für vegetarische Option weglassen)

05 - 3.5 oz Prosciutto, dünn geschnitten
06 - 3.5 oz Salami, in Scheiben
07 - 3.5 oz geräucherte Putenbrust, in Scheiben

→ Frisches Obst

08 - 1 Tasse rote Trauben, halbiert
09 - 1 Tasse grüne Trauben, halbiert
10 - 1 Apfel, dünn geschnitten
11 - 1 Birne, dünn geschnitten
12 - 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen

→ Gemüse

13 - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
14 - 1 Tasse Gurkenscheiben
15 - 1/2 Tasse Babykarotten

→ Cracker & Brot

16 - 2 Tassen gemischte Cracker
17 - 1 Baguette, in Scheiben

→ Nüsse & Extras

18 - 1/2 Tasse geröstete Mandeln
19 - 1/2 Tasse Walnüsse
20 - 1/4 Tasse Oliven (schwarz oder grün)
21 - 1/4 Tasse Cornichons oder kleine Gurken
22 - 1/4 Tasse Honig oder Feigenmarmelade

# Zubereitung:

01 - Eine große, saubere Servierplatte oder ein Tablett mit Backpapier auslegen und die Form eines Pferdes skizzieren oder eine pferdeförmige Vorlage verwenden.
02 - Die Käsesorten arrangieren, um Kopf, Mähne und Körper des Pferdes zu definieren, dabei Farben und Formen variieren für visuelles Interesse.
03 - Charcuterie-Scheiben wie Mähne oder Beine schichten, um Konturen und Textur hinzuzufügen.
04 - Früchte und Gemüse füllen, Traubencluster und Apfelscheiben für geschwungene Linien und Akzente verwenden.
05 - Cracker und Baguettescheiben entlang der Umrandung oder als Boden des Pferdes arrangieren.
06 - Nüsse, Oliven und Cornichons in kleinen Gruppen verteilen, um Details und Lücken zu füllen.
07 - Eine kleine Schale mit Honig oder Feigenmarmelade als Auge oder zur Betonung des Boards platzieren.
08 - Das Gesamtbild anpassen und verfeinern, um eine klare Pferdeform mit guter Farbausgewogenheit und Textur zu erzielen.
09 - Sofort servieren und Käsemesser sowie Servierbesteck bereitstellen.

# Küchen-Tipps:

01 -
  • A stunning appetizer that doubles as edible art, sure to wow your guests.
  • Combines a variety of flavors and textures, pleasing diverse palates.
  • Flexible to accommodate vegetarian guests by simply omitting the charcuterie.
  • Easy to customize with your favorite seasonal ingredients and cheeses.
02 -
  • Use parchment paper templates to perfect your horse shape before arranging ingredients.
  • Mix textures and colors deliberately to create visual depth and interest.
  • Keep fruits and vegetables fresh by adding them last and serving promptly.
  • Include small bowls for honey or fig jam to prevent spills while adding accents.
Zurück