Turmeric Golden Milk Iced Latte (Druckversion)

Würzige, kalt servierte Kurkuma-Golden-Milk-Latte aus cremiger Milch, Zimt, Ingwer und Ahornsirup.

# Zutaten:

→ Gewürzte Milch-Basis

01 - 2 Tassen Milch nach Wahl (z. B. Kuhmilch oder ungesüßte Mandel- bzw. Hafermilch)
02 - 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
03 - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
04 - 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer oder ca. 1/2 Zoll frischer Ingwer, fein gerieben
05 - 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
06 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
07 - 1–2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig, nach Geschmack

→ Zum Servieren

08 - 1 Tasse Eiswürfel
09 - Gemahlener Zimt oder Kurkuma zum Bestäuben (optional)

# Zubereitung:

01 - In einem kleinen Topf die Milch mit Kurkuma, Zimt, Ingwer und schwarzem Pfeffer vermischen; Ahornsirup oder Honig hinzufügen. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
02 - Den Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und die Mischung unter gelegentlichem Rühren nur bis zur leichten Erwärmung bringen, bis die Gewürze vollständig gelöst sind. Nicht zum Kochen bringen.
03 - Topf vom Herd nehmen, Vanilleextrakt einrühren und die Mischung 2–3 Minuten abkühlen lassen, damit sie sich etwas temperiert.
04 - Zwei Gläser mit den Eiswürfeln füllen.
05 - Die gewürzte Milch gleichmäßig über die Eiswürfel gießen, gut umrühren und nach Wunsch mit einer Prise Zimt oder Kurkuma bestäuben. Sofort servieren.

# Küchen-Tipps:

01 -
  • Du bekommst eine Portion pure Energie, die fast wie ein kleiner Geheimtipp für den Nachmittag funktioniert.
  • Das Rezept ist so unkompliziert, dass es selbst an stressigen Tagen klappt – und du kannst es perfekt deinem Geschmack anpassen.
02 -
  • Wenn du die Milch zu stark erhitzt oder gar kochst, schmecken die Gewürze schnell bitter – also behalte sie gut im Auge.
  • Durch das Umrühren direkt am Schluss vermischen sich die Gewürze perfekt und es bleibt nichts am Boden zurück.
03 -
  • Rühre die Mischung ab und zu mit einem Schneebesen um – so löst sich alles optimal und der Geschmack wird ausgewogen.
  • Ein winziger Spritzer frischer Zitronensaft im fertigen Drink weckt die Aromen noch einmal richtig auf.
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